Котлеты морковные
Познакомьтесь с нашей продукцией!
Здоровое питание
По данным ВОЗ, продолжительность жизни человека и состояние его здоровья на 60% определяет его образ жизни и система питания
Это интересно
Рецепты
Предложить рецепт
Обратная связь
Ваше мнение важно для нас.
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты (6 порций):
крупа манная «Увелка» - 4 ст. ложки
масло оливковое – 4 ст. ложки
мука пшеничная – 1/4 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко – 1 стакан
морковь - 1,2 кг
соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь нарежьте тонкой соломкой, залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте 7-10 минут.
- Затем влейте горячее молоко и припускайте еще 10 минут.
- После этого тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манную крупу «Увелка», прогревайте 10-15 минут.
- Готовую массу охладите примерно до 40°С, добавьте яйцо, соль и перемешайте.
- Из морковной массы сформуйте котлеты или биточки по 2 штуки на порцию и запанируйте их в муке.
- Обжаривайте котлеты на разогретом масле до образования румяной корочки.
- При подаче выложите котлеты на блюдо, полейте сметаной. Оформите зеленью петрушки.
