Крупа ячневая
Здоровое питание
По данным ВОЗ, продолжительность жизни человека и состояние его здоровья на 60% определяет его образ жизни и система питания
Все о пользе крупы ячневой
Блюда из ячневой крупы используются в диетической кулинарии, они способствуют щадящему режиму питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, снижают гипертонию и отеки почек, укрепляют кровеносные сосуды.
Это интересно
На каше из ячменя, из которого и производят крупу ячневую, вырастали Русские богатыри, она давала им физическую силу и выносливость.
Рецепты
Ячневая крупа изготавливается из отборного ячменя путем дробления зерна. Ячневая крупа богата клетчаткой, содержит ценные пищевые компоненты: белки, углеводы, минеральные вещества, витамины. Блюда из ячневой крупы используются в диетическом питании при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, снижают гипертонию и отеки почек, укрепляют кровеносные сосуды. Ячневая каша предупреждает и устраняет избыточное отложение жировой ткани в организме. Белок ячменя ценен по аминокислотному составу.
- Состав: крупа ячневая
- Масса нетто: 600 г.
- Пищевая ценность. В 100 г. продукта содержится: белок — 10,0%, жир — 1,3%, крахмал — 65,2%, клетчатка — 1,4%. Минеральные вещества (мг): Na — 15, K — 205, Ca — 80, Mg — 50, Р — 343, Fe — 1,8. Витамины (мг): В1 — 0,27, В2 — 0,08, РР — 2,74
- Энергетическая ценность — 324 ккал
- Время варки: 25–30 мин.
- Срок хранения: 15 месяцев, для Дальнего Востока 9 месяцев (влажный климат)
