RU / EN / DE / CN
БЕСПЛАТНАЯ ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ 8 800 775 8 800
Полезные Каши с Заботой о Здоровье
Полезные Каши с Заботой о Здоровье

Подпишись на рецепты ВКонтакте

Увелка Новости
КОЛЛЕКТИВ ООО «РЕСУРС» ТМ «УВЕЛКА» ОТМЕТИЛ ДЕНЬ РАБОТНИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 2016 3 ноября 2016 г. в компании ООО «Ресурс» тм Увелка  проведено торжественное собрание, посвященное "Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности".  
Подписка на рассылку

Интересные факты о питании в космосе

11 Апреля, 2014

Такая привычная составляющая нашей жизни, как пища, может стать немалым затруднением, как только человек покидает привычную среду обитания. Даже в путешествиях на перемены в образе жизни первым, как правило, реагирует желудок. Чуть только сменился набор продуктов, как организм начинает «возмущаться». А что говорить о случаях, когда человек покидает пределы родной планеты!
Питание в космосе – один из важнейших вопросов современной космонавтики. С одной стороны ученые и диетологи стремятся сделать все для того, чтобы еда космонавтов была максимально питательной и вкусной. С другой – им приходится учитывать сложные условия употребления продуктов. Помимо того, что еда должна содержать идеально сбалансированные белки, углеводы, витамины и минеральные вещества, блюда должны быть стерильными. Земным микроорганизмам на борту космических объектов делать нечего. Если какой-то зловредный микроб умудрится сорвать космонавтам желудок, это может привести к большим неприятностям. Поэтому свежесть и качество космических продуктов настолько идеальны, что на Земле аналог им найти трудно. Но вкусы космонавтов учитываются с максимальной заботой.
В начале космических полетов все знали, что еда космонавтов в тюбиках – единственно возможный вариант. А как обстоят дела сейчас? Что едят космонавты?
Оказывается, люди давно отказались от невкусных продуктов вроде жидких макарон в тюбике, которыми питался на орбите Юрий Гагарин. Сейчас используются специальные пакеты, а еда космонавтов представляет собой полноценный рацион, включающий вполне привычные продукты. Более того, каждая страна, отправляющая своего человека в космос, старается обеспечить его привычными национальными блюдами.
Китайцы берут с собой свинину в кисло-сладком соусе, цыпленка кунг-пао, рис и зеленый чай. Японцы запасаются суши, рисом умэ, лапшой соба. Американцы позаботились о своих и лишили привычную колу газа (чтобы желудок в отсутствие гравитации не пучило). Россияне особенно любят вывозить в космос запасы борща, гуляш и котлеты с картофельным пюре, осетрину, ветчину, бородинский хлеб, коврижки, творог, орехи, яблоки.
Блюда, которые употребляются горячими, укладываются в жестяные консервные банки, упаковки из плотной фольги. Те продукты, которые подвергаются сублимации и высушиванию, доставляют на космическую станцию в пластиковой вакуумной упаковке, и уже на борту эти пакеты заполняются горячей водой при помощи специальной системы. Благодаря этому, продукты восстанавливают свой первоначальный вид и с аппетитом поедаются космонавтами. Все напитки попадают к космонавтам в виде порошков, также упакованных в пластиковые пакеты.
Кстати, некоторые космические кулинарные разработки активно используются и на Земле. Майонез и кетчуп в пакетиках с крышечками, сухое картофельное пюре с соусом из сублимированного мяса, фруктовые пюре, детские молочные смеси, сухие кашки, овощные и мясные пюре для малышей – все эти привычные для нас продукты увидели свет в космических лабораториях. Даже бифидобактерии были придуманы для космонавтов, они должны были помогать людям, переносить перегрузки. Так что связь земного и небесного достаточно прочная, и питание космонавтов еще одно тому подтверждение.