Увелка Новости

Компания ООО "Ресурс" ТМ "Увелка" на агровыставке "День Уральского поля-2017"

Компания ООО «Ресурс» ТМ
«Увелка» приняла участие в агровыставке, проводимой министерством сельского
хозяйства Челябинской области. 

Холодный суп из белой фасоли

Кулинарные советы от Увелки

«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

Понравился совет?  

Следующий совет
Не показывать советы

Продолжительность приготовления:
1 час

Холодный суп из белой фасоли, фото, рецепт

Ингредиенты (8 порций)

:
  1. фасоль белая «Увелка»-500 гр.
  2. бульон куриный-500 гр.
  3. сливки-500 гр.
  4. масло оливковое-5 ст. ложек
  5. розмарин-3-4 веточки
  6. шалфей-4 листика
  7. крылышки, шейка и спинная часть курицы-500 гр.
  8. вода-1 л.
  9. лук репчатый-1 головка
  10. гвоздика-1 бутон
  11. чеснок в шелухе-2 зубчика
  12. лук-порей (зеленая часть)-1 стебель
  13. сельдерей (черешок с листьями)-1 шт.
  14. морковь-1 шт.
  15. перец черный молотый
  16. соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, фасоль белая, бульон куриный, сливки, масло оливковое, розмарин, шалфей, курица, лук репчатый, лук, гвоздика, чеснок, лук порей, сельдерей, морковь, перец черный


Инструкция

:
  1. Приготовьте куриный бульон.
  2. Фасоль замочите в холодной воде на 6–8 часов, затем воду слейте.
  3. Фасоль залейте теплым бульоном и сливками, положите веточку розмарина и шалфей, посолите, поперчите. Накройте крышкой, варите на слабом огне 1 час.
  4. Выньте розмарин и шалфей, фасоль измельчите в блендере или миксером до образования однородного пюре.
  5. Суп остудите, поставьте в холодильник.

Советуем также попробовать

Хозяйке на заметку: 
суп подавайте в бульонных чашках, на блюдца вокруг чашек выложите кусочки льда. При подаче заправьте суп оливковым маслом, оформите веточками розмарина.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты овощного супа с фото, правильное питание в обед, ужин для семьи, рецепты на лето, рецепты на зиму, рецепты на осень