RU / EN / DE / CN
БЕСПЛАТНАЯ ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ 8 800 775 8 800
Полезные Каши с Заботой о Здоровье
Полезные Каши с Заботой о Здоровье

Подпишись на рецепты ВКонтакте

Увелка Новости
КОЛЛЕКТИВ ООО «РЕСУРС» ТМ «УВЕЛКА» ОТМЕТИЛ ДЕНЬ РАБОТНИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 2016 3 ноября 2016 г. в компании ООО «Ресурс» тм Увелка  проведено торжественное собрание, посвященное "Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности".  
Подписка на рассылку

Картофельный салат с баклажанами и чечевицей Пардина

Кулинарные советы от Увелки

«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

Понравился совет?  

Следующий совет
Не показывать советы

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:
  1. Чечевица Пардина торговой марки «Увелка» – 1\2 стакана
  2. Картофель молодой мелкий – 10 шт.
  3. Баклажаны – 1 средний или 2 маленьких
  4. Лук зеленый, перья – 1 пучок
  5. Чеснок – 2-3 зубка
  6. Соль
  7. Масло растительное для жарки
  8. Зеленый салат для украшения
  9. Заправка:
  10. Масло оливковое – 3 ст.л.
  11. Бальзамический уксус – 1\2 ч.л.
  12. Сладкая дижонская горчица – 1 ст.л.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, чечевица пардина, картофель, баклажаны, лук, лук порей, чеснок, масло растительное, салат зеленый, масло оливковое, уксус, горчица


Инструкция

:
  1. Чечевицу сварить, следуя инструкции на упаковке. Эта чечевица не требует замачивания, варится 20 минут, и сохраняет форму, поэтому её используют для салатов и вторых блюд. 
  2. Солить чечевицу лучше в конце варки, так как в соленой воде бобовые варятся дольше обычного. Или не солить совсем, а добавить достаточное количество соли в салат.
  3. Для заправки смешать масло, бальзамик и горчицу, взбить вилкой. 
  4. Картофель хорошо вымыть, со щеткой, и отварить в мундире. Слить воду, когда немного остынет – нарезать дольками (на 4-6 частей, зависит от размера). 
  5. Чеснок раздавить плоскостью ножа, снять шелуху. Баклажаны нарезать кубиками 2*2 см., и посыпать мукой – перемешать, чтобы кусочки равномерно покрылись ею. Жарить вместе с чесноком в разогретом растительном масле, помешивайте-потряхивайте, чтоб зарумянилось равномерно. Когда баклажаны зарумянятся и станут мягкими, переложите в миску. Добавьте чечевицу, картофельные дольки. Перемешайте слегка.
  6. Полейте заправкой еще теплые продукты для салата и оставьте на 5 минут, чтобы пропитались. Попробуйте, если нужно, посолите.
  7. Зеленый лук вымойте и нарежьте тонкими кольцами. Выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху горкой расположите салат, посыпьте зеленым луком. По желанию салат можно есть и холодным, и теплым. 

Советуем также попробовать

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: видео рецепты блюд

Поделиться рецептом в соц.сетях: 

Знаете ли Вы норму Ваших калорий?

Предложить свой рецепт

Хотите поделиться рецептом со всем сообществом сайта uvelka.ru? Тогда жмите по кнопке ниже, заполняйте поля и скоро Ваш рецепт появится на нашем сайте! Предложить рецепт
Познакомьтесь с нашей продукцией!
Полезные советы