Увелка Новости

Компания ООО "Ресурс" ТМ "Увелка" на агровыставке "День Уральского поля-2017"

Компания ООО «Ресурс» ТМ
«Увелка» приняла участие в агровыставке, проводимой министерством сельского
хозяйства Челябинской области. 

Рагу из чечевицы с овощами и грудинкой

Кулинарные советы от Увелки

«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

Понравился совет?  

Следующий совет
Не показывать советы

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (2 порции)

:
  1. Чечевица зеленая торговой марки «Увелка» – 1 стакан
  2. Бульон некрепкий нежирный мясной (можно овощной) – 1 литр
  3. Картошка – 2 шт.
  4. Морковь – 2 шт.
  5. Сельдерей – 1 стебель
  6. Лук-порей – 1 шт.
  7. Грудинка варено-копченая – 150-200 гр.
  8. Мускатный орех – щепотка, соль, перец по вкусу
  9. Масло растительное для жарки 
  10. Зелень петрушки, сметана для подачи блюда

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, чечевица зеленая, бульон мясной, бульон овощной, картофель, морковь, сельдерей, лук, лук порей, грудинка копченая, мускатный орех, орехи, перец, зелень, петрушка, сметана


Инструкция

:
  1. Чечевица марки «Увелка» варится быстро! Её не нужно замачивать, и во время варки она сохраняет форму, становится мягкой, не развариваясь. На варку чечевицы от «Увелка» нужно всего 15-20 минут! 
  2. Морковь, картошку и сельдерей вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Грудинку кубиками или соломкой. Сельдерей нужно нарезать как можно мельче, тогда он быстро сварится, а рагу будет очень ароматным. Белую часть лука-порея нашинкуйте колечками. 
  3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном обжарьте быстро морковку и грудинку, влейте бульон. 
  4. В закипевший бульон насыпаю чечевицу, как снова закипит – кладу картошку. 
  5. Довожу до кипения и варю минут 5 при слабом кипении, опускаю в суп сельдерей и лук-порей. 
  6. Минут за пять до готовности добавляю щепотку мускатного ореха, соль, черный молотый перец. 
  7. В тарелку добавить зелень петрушки и ложку сметаны. 
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: простые видео рецепты