RU / EN / DE / CN
БЕСПЛАТНАЯ ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ 8 800 775 8 800
Заказать звонок
Полезные Каши с Заботой о Здоровье
Полезные Каши с Заботой о Здоровье

Подпишись на рецепты ВКонтакте

Увелка Новости
Компания ООО "Ресурс" ТМ "Увелка" на агровыставке "День Уральского поля-2017" Компания ООО «Ресурс» ТМ «Увелка» приняла участие в агровыставке, проводимой министерством сельского хозяйства Челябинской области. 
Подписка на рассылку

Щи с молодой капустой и фасолью

Кулинарные советы от Увелки

«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

Понравился совет?  
Следующий совет
Не показывать советы

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (2 порции)

:
  1. Фасоль светло пестрая в мягкой упаковке торговой марки «Увелка» – 3\4 стакана;
  2. Бульон куриный – 2 л.;
  3. Морковь – 2 шт., среднего размера;
  4. Картофель – 2 шт.;
  5. Лук репчатый – 1 шт.;
  6. Чеснок – 2-3 зубка;
  7. Капуста молодая белокочанная – 1\4 небольшого вилка;
  8. Чернослив – 5 шт.;
  9. Лавровый листик, соль, перец горошком.
  10. Сливочное масло – 30-50 гр.;
  11. Зелень петрушки, сметана для подачи блюда.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, бульон куриный, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, капуста, капуста белокочанная, чернослив, лавровый лист, перец, сливочное масло, петрушка, сметана


Инструкция

:
  1. Сварить фасоль заранее, по инструкции на упаковке. Солить фасоль лучше в конце варки, так как в соленой воде бобовые варятся дольше обычного. Или не солить совсем, а добавить достаточное количество соли в суп.
  2. Приготовить куриный бульон, с кусочками курицы.
  3. Подготовить овощи: морковь нарезать соломкой или полукругом, картошку соломкой, лук нашинковать мелко. Чеснок раздавить плоскостью ножа и снять шелуху. Капусту тонко нашинковать. Чернослив вымыть, разрезать вдоль пополам.
  4. На сковороде распустить сливочное масло, и на небольшом огне потомить лук, чеснок и морковь, можно слегка подрумянить, но не зажаривать. Такая предварительная обработка овощей сделает вкус супа более насыщенным, богатым.
  5. Вскипятить бульон, положить в кипящий бульон картошку, довести до кипения, положить капусту. Еще раз довести до кипения, уменьшить огонь и добавить фасоль, обжаренные овощи, лавровый лист, перец горошком и чернослив. Посолить по вкусу.
  6. На небольшом огне, не накрывая крышкой, варить до готовности овощей, так чтобы овощи стали мягкими. Лавровый лист вынуть и выбросить. При подаче в тарелку добавить рубленую зелень петрушки. Подавать со сметаной и черным хлебом.

Советуем также попробовать
Щи из квашеной капусты с гречкой

Время приготовления: 120 мин.

Щи по-уральски

Время приготовления: 40 мин.

Хозяйке на заметку:
Из свежей молодой капусты, наваристого куриного бульона и светлой фасоли от «Увелки» получаются такие замечательные щи, что обязательно захочется добавки! Сварить такой суп очень просто, давайте, не откладывая, начнем!

Фасоль – универсальный продукт, она содержит не только клетчатку и полноценный, легко усваиваемый белок, но и множество необходимых макро- и микроэлементов (особенно меди, цинка, калия).

Из фасоли можно готовить не только супы, но и пюре, рагу, гарниры с чесноком, имбирем, пряными травами.


Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: видео рецепты вкусных блюд

Поделиться рецептом в соц.сетях: 
Рецепты недели
Морской коктейль «Классика»

Суп картофельный с фасолью или горохом

Домашние мюсли с фруктами, ягодами и орехами

Печень по-царски

Гречневики

  • •
  • •
  • •
  • •
  • •

Знаете ли Вы норму Ваших калорий?

Предложить свой рецепт

Хотите поделиться рецептом со всем сообществом сайта uvelka.ru? Тогда жмите по кнопке ниже, заполняйте поля и скоро Ваш рецепт появится на нашем сайте! Предложить рецепт
Познакомьтесь с нашей продукцией!
Полезные советы