Гречневое «лукошко» с грибами

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Варочный пакетик крупы гречневой «Увелка» - 2 шт.
2. Масло сливочное - 6 ст. ложек
3. Яйца - 2 шт.
4. Сухари панировочные - ½ стакана
5. Грибы - 300 гр.
6. Для соуса:
7. Сметана - 100 гр.
8. Мука пшеничная - 2 ч. ложки
9. Масло сливочное - 2 ч. ложки
10. Лук репчатый - 1 головка
11. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа гречневая, сливочное масло, яйца, сухари панировочные, грибы, сметана, мука пшеничная, мука, лук, лук репчатый, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Отварите крупу гречневую «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик и остудите.
2. Добавьте 1 ч. ложку масла и яйца, перемешайте.
3. Грибы сварите в подсоленной воде, часть нарежьте ломтиками, часть оставьте целыми.
4. Для соуса муку подсушите, охладите и разведите 100 г грибного отвара.
5. Лук порубите, обжарьте на масле, соедините со сметаной и разведенной мукой, солью, перцем и варите 10 минут.
6. На блюдо, смазанное маслом, выложите кашу в виде лукошка, посыпьте сухарями и разложите кусочки оставшегося масла.
7. В «лукошко» положите заправленные соусом нарезанные грибы, на них — целые. Запекайте 10 минут при 200 градусах.