Тефтели «Счастье Карлсона»

Продолжительность приготовления:
1 час 15 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Хлопья 4-х зерновые с отрубями «Увелка» - 1 стакан
2. Куриная грудка - 300 гр.
3. Куриное бедро - 300 гр.
4. Молоко - 150 гр.
5. Лук репчатый - 1 шт.
6. Шампиньоны - 50 гр.
7. Яйцо куриное - 1 шт.
8. Сыр - 100 гр.
9. Сливки - 200 гр.
10. Растительное масло - 3 ст. ложки
11. Специи, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
хлопья зерновые, куриная грудка, куриные бедра, молоко, лук, лук репчатый, шампиньоны, яйца, сыр, сливки, масло растительное, специи

Инструкция

:

1. Овсяные хлопья залить молоком и перемешать. Молока должно быть столько, чтобы хлопья пропитались, но и больше заливать не нужно, чтобы котлетная масса не получилась жидкой. Оставить на 20 минут для разбухания.
2. Из куриных грудок и бедер сделать фарш. Мелком порезать лук и грибы. Добавить в куриный фарш лук, грибы, сырое яйцо и хлопья в молоке, специи и соль. Хорошо перемешать.
3. Оставить фарш в холодильнике на 15 минут. Сформировать маленькие тефтельки. Форму с высокими краями смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать 20 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть, долить в форму сливки, сверху на тефтели потереть сыр и выпекать еще 10 минут до румяной корочки.